紅薯打淀粉,歷史由來已久。紅薯有春紅薯和麥茬紅薯之分,它全身都是寶。春紅薯產(chǎn)量高、淀粉含量高,出粉率高,熟紅薯多干面,吃的猛了易噎人;麥茬紅薯多軟甜。
紅薯淀粉生產(chǎn)線價(jià)格主要受到設(shè)備機(jī)械化程度、淀粉品質(zhì)要求、產(chǎn)量、材質(zhì)四大因素影響。價(jià)格從幾千塊幾萬塊到幾十萬幾百萬不等。
紅薯淀粉加工設(shè)備工藝說明
凈化與沉淀的基本原理:泥、沙的比重大于水,又大于淀粉顆粒的比重,大型淀粉生產(chǎn)線預(yù)約到廠參觀,根據(jù)比重分離的原理,使用旋流除沙,或使用流槽的沉降法,均可達(dá)到較為理想的效果。而黃漿的比重,接近于水,又比淀粉顆粒的比重輕,其形狀為掌形,加工周期越長膠性能越大,粘篩,粘住淀粉顆粒,極難分離,故要求原料新鮮,工藝流程短,及時(shí)分離。
把鮮薯進(jìn)行深加工,將鮮薯提取淀粉,延安淀粉生產(chǎn)線,淀粉不僅僅可以制成粉條,粉絲,粉皮,方便碗裝粉絲,還可以制糖和釀酒等行業(yè)使用,現(xiàn)在也隨著淀粉用途的不斷拓展,用途也越來越廣泛,大型淀粉生產(chǎn)線參數(shù),用量也越來越大,這更使鮮薯淀粉生產(chǎn)的前景越來越廣闊。
鮮薯提取淀粉機(jī)械化程度的高低直接影響了設(shè)備的價(jià)格,比較 常見的一種旋流式一種酸漿沉淀池式。具體的過程為:
沉淀池工藝的制作流程:清洗上料---粉碎打漿----漿渣分離---沉淀池沉淀---脫水—吊包瀝干---自然晾曬
旋流器工藝流程:鮮薯(輸送機(jī))→清洗(清洗轉(zhuǎn)籠)→粉碎(錘片式粉碎機(jī))→漿渣分離(壓力曲篩或離心篩、臥篩)→除砂(除砂器)→蛋白分離(分離機(jī)、旋流器)→脫水(離心機(jī)或真空過濾機(jī))→烘干。
紅薯淀粉生產(chǎn)線工藝流程分析:
潔凈的工藝水從旋流器組加入,與淀粉乳混合洗滌,然后溢流又與前一級淀粉乳混合洗滌分離,大型淀粉生產(chǎn)線廠房規(guī)劃,如此一級一級逆流洗滌使得纖維和細(xì)胞液等都隨水排出旋流站。采取多級洗滌能夠保證旋流站的洗滌效果,更好去除淀粉乳中所含的纖維、蛋白等雜質(zhì),保證了從旋流站出來的淀粉乳中雜質(zhì)的減少。以此可以保證生產(chǎn)出的淀粉的各項(xiàng)指標(biāo)符合標(biāo)準(zhǔn)。
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