設備選型的質量評價
設備選型的質量評價,是對擬建項目食品機械設備選擇動態(tài)過程及其落實效果的質量控制。沒有科學的設備選型質量評價方法,就沒有完善的、可行的設備選型結果。因此,巧克力成套設備怎么用,有效進行食品機械設備的合理選擇,對食品加工項目的成功建設具有重要作用。設備選擇質量評價的主要內容包括信息完善性、制造廠可比性、技術性、質量可靠性、成套匹配性、經濟合理性、供貨及時性等。常用的評價方法有加權評分法、層次分析法、因司分析法、比較分析法等,建設項目業(yè)主應根據實際情況和質量要求選擇適應的評價方法。在設備選擇質量評價的基礎上,做出食品機械設備的選型決策。
在加工設備維修保養(yǎng)中,安全衛(wèi)生是維修保養(yǎng)的關鍵要素,巧克力成套設備,當安全衛(wèi)生技術措施與經濟效益發(fā)生矛盾時,要優(yōu)先考慮安全衛(wèi)生的要求。沒有安全衛(wèi)生,不可能帶來實際意義上的經濟效益。所以,安全衛(wèi)生應是維修保養(yǎng)的重中之重。要緊緊抓住這個重中之重,巧克力成套設備的質量,制定切實可行的設備維修保養(yǎng)計劃,并嚴格按照計劃執(zhí)行。在加工設備維修保養(yǎng)的全過程中,做到重視,巧克力成套設備廠家,分工明確,責任落實。
適應工藝技術要求,應同項目的生產能力相匹配,主要設備及輔助設備之間相互配套;滿足工藝要求,保證產量與質量;與建設規(guī)模、產品方案相適應,滿足現(xiàn)有技術條件下的使用要求和維護要求;與安全環(huán)保相適應,確保安全生產,盡量減少“三廢”排放;根據人類工效學原則,考慮設備對環(huán)境和操作人員的影響??煽啃愿撸涸O備成熟度高。
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