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干冰的物理性質(zhì)：

在室溫下，將二氧化碳?xì)怏w加壓到約101325Pa時(shí)，當(dāng)一部分蒸氣被冷卻到-56℃左右時(shí)，食品保鮮干冰袋批發(fā)廠家，就會(huì)凍結(jié)成雪花狀的固態(tài)二氧化碳。固態(tài)二氧化碳的氣化熱很大，在-60℃時(shí)為364.5J/g，在常壓下氣化時(shí)可使周圍溫度降到-78℃左右，并且不會(huì)產(chǎn)生液體，所以叫“干冰 ”。干冰還可用作人工降雨，放在空氣中能迅速吸收大量的熱使周圍的溫度快速降低，使水蒸氣液化成小水滴，從而降雨的目的。另外，碘化銀等物質(zhì)也具有類似的性質(zhì)。

注意事項(xiàng)：

(1)切記在每次接觸干冰的時(shí)候，一定要小心并且用厚綿手套或其他遮蔽物才能觸碰干冰。如果是在長(zhǎng)時(shí)間直接碰觸肌膚的情況下，就可能會(huì)造成細(xì)胞冷凍而類似輕微或度嚴(yán)重的傷害。

(2)干冰溫度低，請(qǐng)勿至于口中，嚴(yán)防。

(3)拿取干冰一定要使用厚綿手套、夾子等遮蔽物。

(4)使用干冰請(qǐng)于通風(fēng)良好處，切忌與干冰同處于密閉空間。

(5)干冰不能與液體混裝。

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干冰和和水冰的區(qū)別：

很多人會(huì)問，干冰是什么東西，和我們常見的水冰有什么區(qū)別。今天跟大家說說什么是干冰。

干冰其實(shí)就是我們所說的二氧化碳，只不過是將氣態(tài)二氧化碳經(jīng)過擠壓冷凍將其壓縮成各種規(guī)格的干冰，干冰在噴到物體后會(huì)直接升華，而我們的水冰在遇到物體只是簡(jiǎn)單的融化然后產(chǎn)生水分，這只是其中的區(qū)別。

干冰和水冰的具體區(qū)別在于：狀態(tài)不一樣，干冰固態(tài)的二氧化碳，而水冰是固態(tài)的水，干冰容易揮發(fā)，水冰只是融化；形成的狀態(tài)不一樣，干冰是通過擠壓將二氧化碳冷卻成無色液體，在通過低壓壓縮低溫-78度形成了干冰，而水冰則是0度就結(jié)成冰，這也是一種區(qū)別。

干冰和水冰的性質(zhì)不一樣，干冰二氧化碳是看不到的，我們所看到的霧是因?yàn)槎趸嘉樟藷崃?，使周圍的溫度下降，形成了霧氣，經(jīng)常也被稱為夏季的白霜。冰是通過熱脹冷縮，當(dāng)水結(jié)成冰時(shí)，冰的密度小，當(dāng)冰化成水時(shí)，水的密度大則浮上來，這就是干冰與水冰的區(qū)別。

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冰塊是水到0度以下結(jié)冰的物體，食品保鮮干冰袋報(bào)價(jià)，保鮮過程中遇熱融化變成水。干冰是固態(tài)的二氧化碳，易揮發(fā)，升華為無毒、無味的，比固體體積大600-800倍的氣體二氧化碳，所以干冰不能儲(chǔ)存于完全密封性體積的容器中，如塑料瓶，干冰與液體混裝很容易。

干冰可保鮮食品但千萬別放在冰箱里，很多消費(fèi)者買了含有干冰保鮮的食品后，往往將食品和干冰一同放在冰箱里，這種行為會(huì)帶來的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

干冰盛放在的儲(chǔ)存箱里，存放在空氣流通好的地方。干冰運(yùn)輸應(yīng)采用壁厚且質(zhì)量完好的泡沫箱，泡沫箱應(yīng)扣嚴(yán)并用封箱帶封嚴(yán)，再外套紙殼箱包裝，以免碰裂。并標(biāo)明輕取輕放提示，確保安全運(yùn)輸。

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