面粉是生活中常見(jiàn)的糧食，北方人的主食就是面粉。面粉制作的食物種類(lèi)繁多，營(yíng)養(yǎng)豐富。那么過(guò)期的面粉還能吃嗎？過(guò)期的面粉有什么用？在日常生活中，很多人喜歡吃面制食品。面制食品由面粉制作而成，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。

那么過(guò)期的面粉還能吃嗎?過(guò)期的面粉有什么用?

  很多食物如果過(guò)期了肯定是不能食用的，市中區(qū)調(diào)和油出售，很多家庭為了不要浪費(fèi)，往往在食物稍微過(guò)期了一點(diǎn)時(shí)間還是選擇食用，但是可能食用這些過(guò)期食物帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有多少，帶給我們的傷害卻是非常大的，所以要引起重視，如果一些食物過(guò)期了就不要去食用了，食物我們還是新鮮的時(shí)候吃好。

   替代洗面奶，過(guò)敏的皮膚，什么都不能用，拿面粉洗臉很干凈，沒(méi)有化學(xué)添加劑，對(duì)皮膚一點(diǎn)傷害都沒(méi)有，尤其是畫(huà)過(guò)妝的臉，用橄欖擦去紅妝，面粉弄濕涂在臉上輕輕洗凈很好，曬過(guò)一天太陽(yáng)的臉也沒(méi)事.替代洗手液，油膩的手，超市調(diào)和油出售，臟手抓一把面粉弄濕然后輕輕洗凈，對(duì)手上皮膚沒(méi)有傷害，去油效果很好.擦干手，涂上護(hù)手霜就OK，可以用來(lái)洗海鮮，動(dòng)物內(nèi)肝等，例如：蠔，豬肚，雞等

  面粉不發(fā)酵怎么辦既然是真酵母，那么就具有生命。只不過(guò)平時(shí)我們接觸的酵母，是經(jīng)過(guò)壓縮和干燥后的制品，酵母菌已經(jīng)“休眠”了，當(dāng)制作面包、饅頭等發(fā)面食品的時(shí)候，酵母得到了水分和合適的溫度，才會(huì)開(kāi)始生長(zhǎng)繁殖，讓面團(tuán)發(fā)起來(lái)。同樣，既然是生命，就會(huì)有。如果酵母保存不當(dāng)或者過(guò)了保質(zhì)期，酵母就會(huì)大量，天下五谷調(diào)和油出售，不再具有發(fā)酵的能力。使用這樣的酵母制作面包，當(dāng)然就不會(huì)有好的效果，不僅浪費(fèi)了力氣和時(shí)間，看著辛苦揉好的面團(tuán)怎么也發(fā)不起來(lái)，更影響的是自己的心情。

眾所周知，面粉的成本花銷(xiāo)百分之七八十是購(gòu)買(mǎi)小麥，小麥的價(jià)格漲跌直接影響面粉價(jià)格的波動(dòng)。適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)采購(gòu)適量的小麥會(huì)直接影響面粉企業(yè)運(yùn)營(yíng)，所以說(shuō)“面粉行業(yè)的利潤(rùn)是采購(gòu)出來(lái)的”。在小麥采購(gòu)上進(jìn)行控制要怎么做呢？小麥采購(gòu)需要制定合理的方案，用合適的價(jià)錢(qián)購(gòu)買(mǎi)到小麥才是正道，萬(wàn)萬(wàn)不可總是想著用低的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)小麥。麥源緊張時(shí)，就要在在小麥倉(cāng)儲(chǔ)物流上多想辦法，這樣才是持續(xù)之道。

調(diào)和油出售沉淀值：也叫沉降值。是衡量面筋含量和品質(zhì)的綜合指標(biāo)， 以毫升表示， 其值越大， 品質(zhì)越好。一些國(guó)家根據(jù)沉降值大小將面粉分為強(qiáng)、中、弱三級(jí)，龍大調(diào)和油出售， 強(qiáng)力粉沉淀值大于45ml， 中力粉為30-- 45ml， 弱力粉小于30ml。面團(tuán)形成時(shí)間：調(diào)和油出售形成時(shí)間短， 表示面筋量少、質(zhì)差， 反之質(zhì)優(yōu)。面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間：面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間短， 反映面團(tuán)形成后面筋不耐攪揉， 面筋網(wǎng)落容易破壞。