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惠州市長瑞實(shí)業(yè)有限公司
主營：復(fù)合堿，片堿、聚合氯化鋁，堿式氯化鋁、純堿、焦亞硫酸鈉。
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| 先生： |
化學(xué)蔗糖，有機(jī)化合物，分子量342.3。無色晶體，具有旋光性，什么是碳源，但無變旋。蔗糖的分子式：C12H22O11。蔗糖容易被酸水解，水解后產(chǎn)生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具還原性。發(fā)酵形成的焦糖可以用作醬油的增色劑。
工業(yè)糖執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是《GB 15108-2006 原糖》。
原糖含有一定量的雜質(zhì)，色澤比白糖深，含有相對較多的水份和糖蜜，碳源，微生物含量也比白砂糖為高。原糖只能用作工業(yè)生產(chǎn)（主要用來生產(chǎn)白砂糖或綿白糖），不能直接食用，不能直接添加到食品中作為原料使用。
工業(yè)葡萄糖能吃嗎，是不是與食用葡萄糖一樣可以吃，我們先不討論工業(yè)葡萄糖能能不能食用的問題，我們先來了解下工業(yè)葡萄糖，復(fù)合碳源，了解后就可得到工業(yè)葡萄糖能不能吃的了。
有很多人不了解工業(yè)葡萄糖，以為工業(yè)葡萄就是用在工業(yè)生產(chǎn)中，其實(shí)工業(yè)葡萄糖用途很廣泛，根據(jù)用途還可分為污水處理葡萄糖、食品級葡萄糖、藥品級葡萄糖、工業(yè)級葡萄糖等，其中食品級葡萄糖與藥品級葡萄糖制作工藝要比水處理葡萄糖制造嚴(yán)格緊密，所以工業(yè)葡萄糖其中包含食用葡萄糖，但是不是所有工業(yè)葡萄糖都可以直接食用的。
注意：不是所有工業(yè)葡萄糖都可以直接食用，達(dá)到食用級的葡萄糖是可以食用的，沒有達(dá)標(biāo)的其中含有大量的雜質(zhì)，會對身體有害，我們不建議大家直接食用葡萄糖。
葡萄糖酸鈉是一種多羥基羧酸鈉，固體碳源，又名：五羥基已酸鈉，分子式：C6H11O7Na ，分子量：218.14，外觀為白色或淺黃色結(jié)晶顆?；蚍勰?，極易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。主要用作酸堿平衡劑、水質(zhì)穩(wěn)定劑、表面清洗劑、水泥摻合劑等方面，用途十分廣泛。
葡萄糖是生物體內(nèi)新陳代謝不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。它的氧化反應(yīng)放出的熱量是人類生命活動所需能量的重要來源。在食品、工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C（抗壞血酸）。
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