不銹鋼食品液體罐的通氣與攪拌問題

不銹鋼食品液體罐的主體一般是由不銹鋼板制成的主缸，其容積在1m3至數(shù)百m3之間，在設(shè)計(jì)和加工時(shí)應(yīng)注意結(jié)構(gòu)緊湊、合理，用于工業(yè)微生物發(fā)酵裝置。不銹鋼罐需要充滿空氣，以滿足微生物對(duì)氧氣的要求，所以進(jìn)入罐內(nèi)的空氣量越大。

不銹鋼食品液體罐需要充滿空氣以滿足微生物氧氣的要求，因此進(jìn)入微生物氧氣的空氣量越大可能越多，其次是培養(yǎng)層的高度越大，空氣在培養(yǎng)基中的停留時(shí)間就越可能增加，有利于微生物在空氣中使用氧氣。但空氣中的氧氣通過介質(zhì)傳遞給微生物，傳遞速率在很大程度上取決于氣液相的傳質(zhì)面積，也就是說，取決于氣泡的大小和氣泡的停留時(shí)間。氣泡越小、越分散，微生物獲得的氧氣就越豐富。

不銹鋼食品液體罐的攪拌使發(fā)酵罐中的微生物盡可能在每個(gè)地方都能在培養(yǎng)基中獲得足夠的氧氣和營(yíng)養(yǎng)，此外良好的攪拌有利于微生物發(fā)酵過程的熱量傳遞到冷卻管和發(fā)酵罐的內(nèi)表面，這是噸級(jí)不銹鋼曝氣池和混合池在生化工程中常用的原因。

如何辨別不銹鋼食品液體罐的質(zhì)量

不銹鋼食品液體罐是目前釀造業(yè)中常用的設(shè)備之一，主要用于啤酒、飲料、醬油等的發(fā)酵、儲(chǔ)存、調(diào)制等工藝。隨著市場(chǎng)需求的不斷增長(zhǎng)，不銹鋼發(fā)酵罐的制造商也越來越多，但是質(zhì)量參差不齊，我們?cè)谶x購(gòu)時(shí)要做好辨別工作，以免影響產(chǎn)品品質(zhì)。

一、材料

A.不銹鋼的牌號(hào)應(yīng)該是SUS304或SUS316L，主要看其材質(zhì)標(biāo)識(shí)和化學(xué)成分。SUS304鋼的鎳含量應(yīng)該為8%左右，如果鎳含量低于6%，江蘇不銹鋼食品液體罐，容易發(fā)生腐蝕，而SUS316L則更加耐腐蝕，不銹鋼食品液體罐圖片，但是價(jià)格也更貴。

B. 不銹鋼食品液體罐內(nèi)外壁應(yīng)平整光滑，無明顯銹斑、裂縫等毛病，不銹鋼的表面光滑，米白色，看起來非常整潔美觀。

C. 各個(gè)零部件之間的連接也非常重要，如焊接接口、螺絲連接等，應(yīng)該結(jié)實(shí)牢靠，且無瑕疵，材料應(yīng)相同，形狀應(yīng)一致。

二、制造工藝

A.不銹鋼食品液體罐的厚度是我們判斷其質(zhì)量的一個(gè)重要參數(shù)，一般來說，標(biāo)準(zhǔn)厚度應(yīng)為3-5mm之間，多過5mm的厚度不會(huì)有更好的質(zhì)量，而會(huì)增加設(shè)計(jì)成本，降低發(fā)酵效率。

B. 嚴(yán)格的加工流程與工藝是不銹鋼食品液體罐品質(zhì)的支持，應(yīng)該在整個(gè)生產(chǎn)過程中對(duì)其檢驗(yàn)、監(jiān)控，同時(shí)要注意去除污染和氧化的可能性。

C. 精良的焊接技術(shù)是保證不銹鋼食品液體罐質(zhì)量和光澤的重要環(huán)節(jié)。合格的焊縫應(yīng)該耐腐蝕，平整，外觀光滑，焊道應(yīng)一致。

1、儲(chǔ)罐具有較強(qiáng)的耐腐性，它不受外界空氣及水中余氯腐蝕。每個(gè)儲(chǔ)罐出廠前均經(jīng)受的壓力測(cè)試和檢驗(yàn)，在常壓下使用壽命可達(dá)100年以上。

2、不銹鋼儲(chǔ)罐的密封性好。密封式設(shè)計(jì)不能讓空氣飄塵中有害物質(zhì)和蚊蟲罐內(nèi)，確保水質(zhì)不受外界污染和滋生紅蟲。

3、水流設(shè)計(jì)使罐底的沉淀物不因水流而翻起，保障生活用水和消防用水自然分層，經(jīng)罐體出來的生活用水的混濁度減少；但水壓卻明顯的增加。不銹鋼儲(chǔ)罐有利于提高生活用水和消防用水設(shè)施的性能。

4、不銹鋼儲(chǔ)罐無需經(jīng)常清洗，水中的沉淀物質(zhì)只而定期打開罐底的排污便可排出。每3年可用簡(jiǎn)易設(shè)備清理水垢1次，大大減少了清洗費(fèi)用和污染。

5、不銹鋼儲(chǔ)罐罐重量輕且風(fēng)載荷小。一個(gè)10立方米容積的不銹鋼儲(chǔ)罐自重量只有360多公斤，不銹鋼食品液體罐生產(chǎn)廠家，是水泥池1/38的重量，而且風(fēng)載荷小，不銹鋼食品液體罐視頻，外形美觀，還可配合別的使用，是不錯(cuò)的環(huán)保產(chǎn)品。

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