物化性質(zhì)】碳酸氫白色晶體,小蘇打,或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶。比重2.15。無(wú)臭、味咸,可溶于水,微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微堿性,常溫中性質(zhì)穩(wěn)定,100℃ 全部變?yōu)樘妓徕c。在弱酸中迅速分其冷水制成的沒(méi)有攪動(dòng)的溶液, 對(duì)酚酞試紙僅呈微堿性反應(yīng),放置或升高溫度,其堿性增加。25℃新鮮配制的0.1mol/L水溶液pH值為8.3。低毒,半數(shù)致死量(大鼠,吉林工業(yè)級(jí)小蘇打廠(chǎng)家生產(chǎn),經(jīng)口)4420mg/kg。
消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火劑和泡沫滅火劑。
Al2(SO4)3 + 6NaHCO3 = 3Na2SO4 + 2Al(OH)3↓ + 6CO2↑氫氧化鋁覆蓋在燃燒物表面,隔絕空氣 ,山東工業(yè)級(jí)小蘇打廠(chǎng)家地址,產(chǎn)生的
CO2不支持燃燒,也能滅火.
小蘇打食用:
1.對(duì)皮膚無(wú)損害(藥用):
2.作為抗酸劑,可以減輕胃痛、胃酸過(guò)多或消化的癥狀;可為疲勞的雙腳解乏;
3.可使皮膚變得平滑、柔軟;洗澡時(shí),涂于皮膚上可清除皮膚上的污垢;
4.可為皮膚局部不適處鎮(zhèn)痛。這些皮膚不適癥包括蟲(chóng)咬、螫痛、太陽(yáng)灼痛、吹不適、有毒常春藤對(duì)皮膚的損害等。
5.小蘇打還可以做踏腳墊的除臭劑。
食品級(jí)、飼料級(jí)、工業(yè)級(jí)小蘇打都有什么區(qū)別?
1.生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不一樣。食品級(jí)小蘇打生產(chǎn)執(zhí)行的是國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育會(huì)于2016年實(shí)施的食品安全,工業(yè)級(jí)小蘇打執(zhí)行的是國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局于2008年實(shí)施的,飼料級(jí)小蘇打生產(chǎn)暫時(shí)還是執(zhí)行國(guó)家發(fā)展和改員會(huì)在2008年實(shí)施的化工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
2.含量不同
食品級(jí)與飼料級(jí)的含量指標(biāo)要求在99以上。但是工業(yè)碳酸氫鈉根據(jù)含量不同可分為三類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)98.5/99.0/99.5,所以更關(guān)注適用性。從這一方面可以看出食品級(jí)跟飼料級(jí)含量要比工業(yè)級(jí)含量要求更為嚴(yán)格。
3.食用的小蘇打不僅有純度要求,更有對(duì)白度還有澄清度等更為嚴(yán)格的理化指標(biāo),此外還增加銨鹽檢測(cè)項(xiàng)目,實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量控制。
4.綜上所述,食品級(jí)小蘇打可以應(yīng)用到飼料及工業(yè)范圍,但是飼料級(jí)跟工業(yè)級(jí)小蘇打不能應(yīng)用到食品行業(yè)。
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