小蘇打分為食品級,工業(yè)級,飼料級。小蘇打可用于清潔去污,發(fā)酵劑,疏松劑,橡膠發(fā)泡劑,工業(yè)級小蘇打,印染固色劑,冶金助熔劑,酸堿泡沫滅火機(jī)。小蘇打呈白色晶體,無臭、無毒、味咸。易溶于水,受熱易分解,在潮濕空氣中緩慢分解。
碳酸氫鈉(sodium bicarbonate)分子式為NaHCO?,相對分子質(zhì)量84.01。白色結(jié)晶性粉末。無臭,小蘇打,味堿,易溶于水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解,產(chǎn)生二氧化碳,加熱至270℃失去全部二氧化碳。遇酸則強(qiáng)烈分解即產(chǎn)生二氧化碳
小蘇打在豬飼料中的作用在豬飼中,bai適量地添加小蘇du打,可提高豬增重,但是,在添加時(shí)必須慎zhi重。
(1)小蘇打的作用及作用機(jī)dao理:
①水鹽代謝中的作用:
小蘇打又名碳酸氫鈉,具有弱堿性。小蘇打的作用機(jī)理就是作為電解質(zhì)的離子平衡以及酸堿平衡的生理作用。畜禽體內(nèi)的電解質(zhì)平衡對維持滲透壓、酸堿平衡,水鹽代謝具有重要作用。小蘇打可以調(diào)節(jié)畜禽機(jī)體的酸堿度,使環(huán)境保持相對穩(wěn)定狀態(tài),提高機(jī)體抵抗力及。
②促進(jìn)食欲、加強(qiáng)吸收的作用:
小蘇打能中和胃酸,溶解粘液,山東?;√K打,降抵消化液的粘度,并促進(jìn)胃腸收縮,有健胃、抑酸和增進(jìn)食欲的作用,從而提高畜禽對飼料的消化力,加速營養(yǎng)物質(zhì)的利用。
③增強(qiáng)系統(tǒng)抵抗應(yīng)激作用:
小蘇打還是血液和組織中的主要緩沖物質(zhì),可以提高血液PH值及堿儲(chǔ)備,有助于畜禽系統(tǒng)抵抗應(yīng)激反應(yīng)。
(2)小蘇打添加時(shí)間及方法:
有研究表明,對產(chǎn)仔前和哺乳的母豬每頭每天添喂4-5克小蘇打,所產(chǎn)仔豬的存活率可提高5%;在仔豬日糧中添加0.5%的小蘇打;能提高仔豬的食量,日增重增加10%左右;給育肥豬每頭每天加喂小蘇打3-4克,料耗可降低10%左右。添加方法為先將小蘇打在少量水中溶解,然后加入豬飼料中,拌和均勻,10-15分鐘后再喂。
(3)喂食小蘇打的注意事項(xiàng):
雖然在飼料中添加小蘇打可以提高豬增重,但如果使用不當(dāng)也會(huì)造成不良影響。當(dāng)與小蘇打同時(shí)應(yīng)用時(shí),可使豬體內(nèi)鈉離子增多,食品級小蘇打,超過一定量時(shí)會(huì)導(dǎo)致豬體組織液鈉潴留,引起水腫,以及影響神經(jīng),引起運(yùn)動(dòng)障礙。所以在添加小蘇打時(shí),應(yīng)減少的使用量。另外,在使用小蘇打時(shí)還應(yīng)注意以下事項(xiàng):小蘇打不穩(wěn)定,在潮濕環(huán)境中易分解,不宜久置;隨用隨加,注意混合均勻;添加量隨飼料組合,飼養(yǎng)水平而異,用量不宜過大,一般飼料中添加量以0.5%以下為宜;小蘇打?yàn)閴A性物質(zhì),應(yīng)避免與酸性配伍使用,包括維生素C、液酸、青、等,以免引起失效
在豬飼中,適量地添加小蘇打,可提高豬增重,但是,在添加時(shí)必須慎重。小蘇打的作用及作用機(jī)理:
①水鹽代謝中的作用:
小蘇打又名碳酸氫鈉,具有弱堿性。小蘇打的作用機(jī)理就是作為電解質(zhì)的離子平衡以及酸堿平衡的生理作用。畜禽體內(nèi)的電解質(zhì)平衡對維持滲透壓、酸堿平衡,水鹽代謝具有重要作用。小蘇打可以調(diào)節(jié)畜禽機(jī)體的酸堿度,使環(huán)境保持相對穩(wěn)定狀態(tài),提高機(jī)體抵抗力及。
②促進(jìn)食欲、加強(qiáng)吸收的作用:
小蘇打能中和胃酸,溶解粘液,降抵消化液的粘度,并促進(jìn)胃腸收縮,有健胃、抑酸和增進(jìn)食欲的作用,從而提高畜禽對飼料的消化力,加速營養(yǎng)物質(zhì)的利用。
③增強(qiáng)系統(tǒng)抵抗應(yīng)激作用:
小蘇打還是血液和組織中的主要緩沖物質(zhì),可以提高血液PH值及堿儲(chǔ)備,有助于畜禽系統(tǒng)抵抗應(yīng)激反應(yīng)。
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