焦亞硫酸鈉是一種食品添加劑,在食品加工中作防腐劑、漂白劑、疏松劑。當(dāng)作為漂白劑使用時(shí),只限于熏蒸,水洗廠焦亞硫酸鈉,不能用于浸泡等直接接觸物體方式進(jìn)行漂白。
主要危害
健康危害:該品對(duì)皮膚、粘膜有明顯的刺激作用,可引起結(jié)膜癥狀。有過(guò)敏體質(zhì)的人,對(duì)此非常敏感,皮膚直接接觸可引起灼傷。
燃爆危險(xiǎn):該品不燃,有毒,具刺激性。
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焦亞硫酸鈉的性狀用途焦亞硫酸鈉的性狀用途
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焦亞硫酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶,帶有強(qiáng)烈的SO2氣味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,與強(qiáng)酸接觸則放出SO2而生成相應(yīng)的鹽類, 久置空氣中,則氧化成Na2S2O6,故該產(chǎn)品不能久存。高于150攝氏度,即分解出SO2。
基本信息:
中文名稱:焦亞硫酸鈉
外文名稱:Sodium Pyrosulfite
化學(xué)式:Na2S2O5
分子量:190.09
CAS號(hào):7681-57-4
別名:偏二亞硫酸鈉 Sodium pyrosulfite
EINECS號(hào):231-673-0
熔 點(diǎn):
>170 °C(150 °C開(kāi)始)
水溶性:
可溶(54 g/100 ml)
密 度:
1.48 g/cm3
外 觀:
白色至淺黃色、有刺激性氣味的結(jié)晶體
警示術(shù)語(yǔ):R:R22, R31, R41
安全術(shù)語(yǔ):S:S2, S26, S39, S46
焦亞硫酸鈉用途
1, 食品級(jí):漂白劑(如糖果,水洗廠牛仔等用焦亞硫酸鈉,糕點(diǎn),玉米片等);疏松劑(如面包,餅干等;防腐殺菌劑(如果汁、罐頭、釀造、糧食保儲(chǔ)等);保鮮劑(如金針芽、海鮮、果蔬等)。
2, 工業(yè)級(jí):印染媒染劑;織物漂后脫氯劑;化工、還原劑和磺化劑;竹、木、紙纖維漂白劑;有色金屬選礦劑;廢水處理劑;橡膠凝固劑;香料工業(yè)用作烴基香料醛;皮革行業(yè)用作脫毛劑,柔軟劑和耐磨劑;感光工業(yè)用作顯影劑的還原劑、定影液的保護(hù)劑等。
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