焦亞硫酸鈉
外觀:白色或微黃色結(jié)晶形粉末或小結(jié)晶. 貯存日久色漸變黃
包裝:25千克的塑料編織袋,25千克的牛皮紙袋,食品防腐焦亞硫酸鈉,25千克的聚乙烯袋,1000千克的噸包或根據(jù)客戶要求。
我公司將通過不懈的努力,執(zhí)著地追求、的質(zhì)量和的服務(wù)及企業(yè)形象,奉行“憑誠信求生存,靠技術(shù)求發(fā)展,以質(zhì)量為根本”的企業(yè)經(jīng)營理念,來滿足客戶需求。
中文別名
偏重亞硫酸鈉;一縮二亞硫酸鈉;重硫氧;焦性亞硫酸鈉;偏亞硫酸鈉;焦亞硫酸鈉;食用焦亞硫酸鈉.
CASRN:7681-57-4
EINECS號:231-673-0
InchI編碼:InChI=1/2Na.H2O5S2/c;;1-6⑵5-7⑶4/h;;(H,1,2)(H,焦亞硫酸鈉,3,4)/q2*+1;/p-2[2]
分子式:Na2S2O5
分子量:190.09
焦亞硫酸鈉發(fā)揮作用的機制
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漂白劑按照其作用方式可將其分為兩類,氧化型漂白劑和還原型漂白劑。焦亞硫酸鈉屬于還原型漂白劑。
焦亞硫酸鈉利用色素受還原作用而褪色,焦亞硫酸鈉漂白防腐,以達到漂白目的。大多數(shù)的有機物的顏色是由其分子中所含的發(fā)色基產(chǎn)生的。發(fā)色基都含有不飽和鍵,還原漂白劑釋放氫原子可使發(fā)色基所含的不飽和鍵變成單鍵,有機物便失去顏色。
焦亞硫酸鈉利用亞硫酸鹽類加成反應(yīng)而褪色,以達到漂白目的。
焦亞硫酸鈉的作用廣泛,不僅有漂白的作用,濱海焦亞硫酸鈉防腐劑,防止酶促褐變的作用,防腐的作用等,起生產(chǎn)方法也是簡單方便的,因此在保證食品安全的情況下,焦亞硫酸鈉的發(fā)展空間是很大的。
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