大曲粉碎機(jī)

一、選材。

帶有木薯淀粉和糖原的質(zhì)料均可釀制白酒（不包括甘薯和蔬菜水果類），規(guī)定農(nóng)作物的顆粒豐腴、新鮮等。傳統(tǒng)式的白酒釀制加工工藝為固體發(fā)酵法，在發(fā)酵時(shí)要加上一些輔材來堅(jiān)持不懈酒醅的綿軟度，大曲粉碎機(jī)，堅(jiān)持不懈大堿。期間水資源的對(duì)釀酒具備非常大的危害。

二、酒曲制作。酒曲制作能夠說成釀酒中的關(guān)鍵步驟。選用長(zhǎng)霉的谷類，做成酵母，應(yīng)用從這當(dāng)中含有的酶制劑將質(zhì)料糖化發(fā)酵成酒。

三、發(fā)酵。 將質(zhì)料倒進(jìn)混凝土發(fā)酵池，陶虹等來開展發(fā)酵。發(fā)酵周期時(shí)間5-7天，質(zhì)料出酒率達(dá)到50％-60百分之二十。四、蒸餾發(fā)酵產(chǎn)生的酒精含量實(shí)際上很低，但為了更好地發(fā)展酒精濃度，也要開展蒸餾來純化，選用蒸餾機(jī)器設(shè)備開展遲緩蒸餾。大曲粉碎機(jī)

五、在特殊的自然環(huán)境里將蒸餾過的高寬比原漿酒倒進(jìn)貯酒器皿中存儲(chǔ)一段時(shí)刻，使其當(dāng)然成熟。那樣釀出去的酒才能醇正濃醇。銘記，勸阻應(yīng)用有機(jī)化學(xué)方法。

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1、軸承擔(dān)負(fù)機(jī)器的負(fù)荷，所以良好的潤(rùn)滑對(duì)軸承壽命有很大的關(guān)系，它直接影響到機(jī)器的使用壽命和運(yùn)轉(zhuǎn)率，因而要求注入的潤(rùn)滑油須清潔，釀酒大曲粉碎機(jī)，密封須良好。

2、新安裝的輪箍容易發(fā)生松動(dòng)須經(jīng)常進(jìn)行檢查。

3、注意機(jī)器各部位的工作是否正常。

4、注意檢查易磨損件的磨損程度，大曲粉碎機(jī)怎么樣，注意更換被磨損的零件。

5、放活動(dòng)裝置的底架平面，小型大曲粉碎機(jī)定制，大曲粉碎機(jī)使用說明，應(yīng)出去灰塵等物以免機(jī)器遇到不能破碎的物料時(shí)活動(dòng)軸承不能在底架上移動(dòng)，以致發(fā)生嚴(yán)重事故。

6、軸承油溫升高，應(yīng)停車檢查原因加以消除。

7、轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)若有沖擊聲應(yīng)停車檢查，酒廠大曲粉碎機(jī)批發(fā)，并消除。

大曲粉碎機(jī)可將整塊大曲放進(jìn)機(jī)內(nèi)粉碎，并經(jīng)規(guī)格化處理，曲塊的粒度理想，溫升低，含金屬量少，粉碎質(zhì)量穩(wěn)定，有利于出酒率和酒質(zhì)，有可靠的除塵裝置，符合國(guó)家環(huán)境保護(hù)要求，大曲損失少，工作運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，噪聲低于允許值，耗動(dòng)力小，效率gao，操作簡(jiǎn)便，結(jié)構(gòu)新穎，造型美觀，機(jī)體占用空間小。

大曲粉碎機(jī)是將大尺寸的固體原料粉碎至要求尺寸的機(jī)械。粉碎機(jī)由粗碎、細(xì)碎、風(fēng)力輸送等裝置組成，以高速撞擊的形式達(dá)到粉碎機(jī)之目的。利用風(fēng)能一次成粉，取消了傳統(tǒng)的篩選程序。

大曲粉碎機(jī)在粉碎過程中施加于固體的外力有剪切、沖擊、碾壓、研磨四種。剪切主要用在粗碎（破碎）以及粉碎作業(yè)，適用于有韌性或者有纖維的物料和大塊料的破碎或粉碎作業(yè)；沖擊主要用在粉碎作業(yè)中，適于脆性物料的粉碎；碾壓主要用在高細(xì)度粉碎（超微粉碎）作業(yè)中，適于大多數(shù)性質(zhì)的物料進(jìn)行超微粉碎作業(yè)；研磨主要用于超微粉碎或超大型粉碎設(shè)備，適于粉碎作業(yè)后的進(jìn)一步粉碎作業(yè)。

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