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      曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司

      主營:釀酒設(shè)備,不銹鋼儲(chǔ)罐,高粱大曲粉碎機(jī),風(fēng)冷冷卻器,自動(dòng)涼茬機(jī)

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      不銹鋼全自動(dòng)晾床價(jià)格-全自動(dòng)晾床-曲阜久鼎釀酒設(shè)備(查看)

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      曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司

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      • 主營業(yè)務(wù):釀酒設(shè)備,不銹鋼儲(chǔ)罐,高粱大曲粉碎機(jī),風(fēng)冷冷卻器,自動(dòng)涼茬機(jī)
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      全自動(dòng)晾床

      攤晾機(jī)的實(shí)際操作基本原理也非常簡單,把木甑機(jī)器設(shè)備架在灶上之后立即生火加熱,把木甑中的酒醅加熱后造成酒蒸汽,酒蒸汽往上碰到蓋在上面的炒鍋底鍋,被制冷成酒液之后匯聚到底鍋,全自動(dòng)晾床生產(chǎn),隨后根據(jù)一根軟管引流方法出攤晾機(jī)外,全自動(dòng)晾床,用一個(gè)器皿把這種酒液搜集起來就獲得了大家所喝的酒了。 并且攤晾機(jī)的應(yīng)用也讓釀酒廠家在新的行業(yè)擁有科學(xué)研究的方位,下邊就來掌握下釀酒設(shè)備所釀造的酒液具備如何的特。

      全自動(dòng)晾床的原理

      全自動(dòng)晾床,包含架構(gòu)、鏈平板式輸送帶、全自動(dòng)加曲裝置、全自動(dòng)落料裝置、減速機(jī)、接料裝置、拌和裝置、清理裝置、制冷裝置、溫度檢驗(yàn)裝置、全自動(dòng)放水裝置、全自動(dòng)清理裝置、輔助平臺(tái)裝置,上述的鏈平板式輸送帶斜置在架構(gòu)上,地箱式晾糟機(jī),上述的減速機(jī)安裝在架構(gòu)上,鏈平板式輸送帶輸送機(jī)由上而下先后設(shè)立全自動(dòng)落料裝置、全自動(dòng)加曲裝置和接料裝置。

      全自動(dòng)晾床的原理:

      1、該程序流程釀酒技術(shù)規(guī)定酒醅從酒甑出去后蕞先加溫水開展調(diào)節(jié)酒醅的環(huán)境濕度規(guī)定,

      2、以后酒醅規(guī)定減溫至加工工藝溫度,在做到該溫度后添加酵母,加曲以后酒醅再次減溫?cái)嚢杈鶆蛟偃虢寻l(fā)醇,全自動(dòng)晾床,

      3、根據(jù)操縱落料倉的總寬及其高寬比促使做到運(yùn)行層薄厚的規(guī)定,酒醅在落入鏈平板式輸送帶后根據(jù)積極電動(dòng)機(jī)推動(dòng)鏈輪鏈條促使酒醅往前傳輸,在傳輸全過程中持續(xù)用離心風(fēng)機(jī)對酒醅開展減溫,機(jī)械化釀酒設(shè)備全自動(dòng)晾床,在降到加工工藝溫度后加曲機(jī)逐漸加曲以后拌和,再用離心風(fēng)機(jī)開展減溫直至加工工藝規(guī)定的發(fā)醇溫度,以后酒醅根據(jù)接料倉遷移至窖池開展酵。

      全自動(dòng)晾床:釀酒工作中的下沙指什么

      白酒是由釀酒設(shè)備消費(fèi)釀造而來,依據(jù)消費(fèi)工藝的不同被分為許多種,如:醬香型白酒、濃香型白酒、幽香型白酒等,這里要說的是醬香型白酒與其他的制造工藝不同,這是由于醬香酒在整個(gè)消費(fèi)過程不添加任何外來物質(zhì),醬香酒比其它香型的白酒更安康,醬香酒消費(fèi)工藝共同,消費(fèi)周期長(5年以上),濃香酒中恰當(dāng)參加醬香酒能夠進(jìn)步濃香酒的質(zhì)量和口感。

      全自動(dòng)晾床需求留意的是在醬香型白酒的釀造過程中有一個(gè)較為重要的步驟叫“下沙”,不銹鋼全自動(dòng)晾床價(jià)格,全自動(dòng)晾床供應(yīng),下面就一同來理解下什么是“下沙”吧。

      醬香型白酒消費(fèi)工藝較為特殊,原料高粱稱之為“沙”。用曲量大,曲料比為1:0.9。一個(gè)消費(fèi)酒班一個(gè)條石或碎石發(fā)酵窖,窖底及封窖用泥土。分兩次投料,投料占總量的50%,稱為下沙。發(fā)酵1個(gè)月后出窖,再第2次投入其他50%的糧,稱為糙沙。原料僅少局部粉碎。發(fā)酵1個(gè)月后出窖蒸酒,以后每發(fā)酵1個(gè)月蒸酒1次,只加大曲不再投料,共發(fā)酵7輪次,歷時(shí)8個(gè)月完成1個(gè)釀酒發(fā)酵周期。

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